Mannen åtalas för grov mordbrand och ska enligt åklagaren ha tänt eld på flera platser i pizzerian den 14 mars i år.
Det blev en kraftig brandutveckling i pizzerian och boenden ovanför pizzerian fick evakueras.
Åklagaren menar att brottet är grovt eftersom branden anlagts nattetid inom tätbebyggt område i bottenvåningen på ett flerbostadshus som dessutom av ett gruppboende för funktionshindrade och ett trygghetsboende för äldre.
Mannen åtalas också för att ha stulit en dator på pizzerian. 20-åringen förnekar brott.
