Vi har kunnat läsa i Bohusläningen om elevers missnöje med skolmaten i Uddevalla. Inte lätt att göra alla till lags. Då skulle varje elev ha sin egen specialmeny. Nuvarande matsedel är välkomponerad. Det finns flera alternativ. Sen är det religiösa grupper som av olika anledningar inte äter viss sorts mat. Det vanliga är att avstå från griskött. Klokt.
Det är risk att få trikinos i otillräckligt lagat griskött som i värsta fall leder till döden. I Sverige är det få fall. På varje industrislaktad gris tas det trikinprov på. Hemslaktat ansvarar slaktare för att prov tas. I varma länder som inte har tillgång till kylskåp blir fläsk snabbt oätligt. För att människor ska få det inpräntat tar man gudarna till hjälp. Det finns de som av medicinska skäl ska undvika en viss sorts mat. Det är något helt annat.
Maj-Britt Jonasson
före detta charketuriarbetare
LÄS MER:Uddevallaelever rasar mot nya skolmaten: ”Orättvist”
LÄS MER:Uddevalla kommun försöker göra mina barn till ”kaniner”
LÄS MER:Många väljer numer blandfärs istället för dyrt nötkött