Alla kommunala skolor, förskolor och olika boenden i Orust kommun får mat från kostenheten. Politikerna har tagit beslut att maten ska lagas av utbildad personal. Länsstyrelsens undersökning visar att 100 procent av allt oberett kött, kyckling och mjölk kommer från gårdar i Sverige.
– Våra kockar ska ha bra råvaror att arbeta med säger Charlotte Odhe, kostchef i kommunen i ett pressmeddelande.
Genomsnittet i den undersökning som gjort i länet visar att cirka 90 procent av köttet kommer från Sverige.
I dag är 37 procent av den mat som serveras på Orust ekologisk. Det finns en målsättning att andelen ekologisk mat ska öka till 50 procent redan år 2019.
ANNONS
