Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Trots ökade fångster av skarpsill är det fortfarande brist på ansjovis till jul. Bild: TT
Trots ökade fångster av skarpsill är det fortfarande brist på ansjovis till jul. Bild: TT

Risk för brist på ansjovis trots ökade fångster av sill

Julen närmar sig och en viktig ingrediens i Janssons frestelse är ansjovis, en fiskkonserv som ofta görs av skarpsill. Trots att fångsterna av råvaran skarpsill ökat kraftigt de senaste veckorna finns det fortfarande en risk för brist på ansjovis till jul.