Forskare odlar fram havets nya frukter

I djupet av Kosterhavet odlas det som kan komma att bli framtidens snabbmat. Forskare arbetar nu med att effektivisera algen havssallat och hitta sätt att omvandla den till både mat och biomaterial.
– Algerna skulle kunna användas både som förpackning och mat på snabbmatskedjor, säger forskaren Sophie Steinhagen.