Här skapas ny klimatsmart mat från havets silver
Sillen är kanske mest känd i sin inlagda form. Nu visar ny forskning att fler delar än filén kan användas till livsmedel om de hanteras rätt. Nu planerar sillfabriken på Ellös att sälja 200 ton sillfärs innan året är slut.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
1 månad för 19 kr!
Du får full tillgång till allt innehåll på bohuslaningen.se. Ingen bindningstid.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: