Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Hej

Hej

Har man ändå dödat ett djur är det vettigt att äta upp hela, menar Alexandra Zazzi. Här serveras en kalvlever. Bild: Dan Hansson, Anna Svanberg
Har man ändå dödat ett djur är det vettigt att äta upp hela, menar Alexandra Zazzi. Här serveras en kalvlever. Bild: Dan Hansson, Anna Svanberg

Zazzi slår ett slag för inälvsmaten

Trots samtidens rika flora av mat-prat får de billiga och nyttiga inälvorna knappt någon uppmärksamhet. Läsaren Ulf ställer sig frågande till fenomenet och Alexandra Zazzi håller med. Klart vi ska ta vara på hela djuret!