Därför äter allt fler elitidrottare vegetariskt

Blodiga biffar, kilotunga kycklingfiléer och massvis av pasta. Quornfärs, mustiga böngrytor och bolmande blomkål. Bilden av vad en elitidrottare bör äta för att kunna prestera är på väg att förändras. Det märks både på bland världens största idrottsstjärnor och i Göteborg.